El colesterol alto es una bomba de tiempo que afecta a cuatro de cada diez argentinos mayores de 18 años, según la última Encuesta Nacional de Factores de Riesgo. Pero, ¿qué se puede hacer para evitarlo? El cardiólogo Jorge Tartaglione visitó los estudios de LN+ y no se guardó nada: reveló los seis alimentos que ayudan a mantener a raya los niveles de colesterol y, de paso, apuntó contra la ola de desinformación que circula en las redes sociales.
“Cazan una enzima, la aplastan y no se fabrica tanto colesterol”, describió Tartaglione sobre el mecanismo de las estatinas, esos medicamentos que —según el especialista— son claves para reducir el riesgo de infarto, ACV y hasta enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. Sin embargo, aclaró que la medicación no es la única herramienta: la actividad física y una dieta balanceada también juegan un papel fundamental.
“Un 30% del colesterol viene de la dieta, pero mucha gente lo fabrica genéticamente en el hígado”, explicó el médico, en referencia a esos pacientes vegetarianos que, pese a no consumir grasas animales, tienen los niveles por las nubes. Por eso, insistió en que la comida sola no siempre alcanza y que, en muchos casos, hay que recurrir a las estatinas.
Pero lo que más caliente puso al cardiólogo fue el tema de las noticias falsas. “Es muy preocupante la gran cantidad de noticias falsas que circulan. Prácticamente el 50% de las noticias médicas son falsas. No hay duda de que los medicamentos para el colesterol son buenos y salvan vidas”, disparó. Y agregó: “Vos entrás en las redes y dicen que si tomás estatina, te va a matar, te va a doler la pierna. Eso genera muchas dudas. Me preocupa que muchos de estos posteos son de médicos. ¿Por qué lo hacen?”.
Ahora bien, ¿cuáles son esos seis alimentos que recomiendan los especialistas? Según un informe de la Universidad de Harvard, las guías alimentarias estadounidenses sugieren un consumo diario de fibra de entre 20 y 30 gramos. Y los alimentos que más aportan son: granos integrales (avena, quinoa, arroz integral), verduras de hojas verdes (espinaca, acelga, lechuga), crucíferas (brócoli, coliflor, repollo), legumbres (lentejas, garbanzos, porotos), frutos secos (nueces, almendras, maní) y frutas (manzana, pera, banana).
“Dado que generalmente no hay síntomas inmediatos por tener el colesterol elevado, distintas guías del mundo sugieren tener un primer control entre los 6 y 11 años de edad y luego entre los 17 y 21”, sostuvo la doctora Analía Aquieri, médica cardióloga del Hospital de Clínicas de la UBA. Y remarcó: “De todas maneras, es importante remarcar que la presencia de antecedentes familiares de enfermedades del colesterol hereditarias, o enfermedad cardiovascular a edades tempranas, hacen necesario el control de los niveles de esta sustancia a intervalos menores”.
Para cerrar, Tartaglione aclaró que, como todo medicamento, las estatinas tienen efectos adversos. “En el 1% de los casos da dolores musculares”, concluyó. Pero insistió en que los beneficios superan ampliamente los riesgos.
Para mí esto es una cagada. El colesterol no se baja con lechuga ni con estatinas de zurdos, se baja comiendo carne y dejando de llorar. Tartaglione es un vendido, como el 50% de las noticias falsas que dice. ¡Dejen de hacerle caso a los progres y coman huevos!
Para mí, los seis alimentos están bien, pero las estatinas son un choreo de las farmacéuticas para llenarse los bolsillos a costa de nuestra salud. La salud es un derecho, no un lujo, che. ¡Basta de fake news que nos quieren enfermar! Abajo el capitalismo y arriba la medicina popular, carajo.